Woher beziehen sie ihr Wildfleisch?

Im Restaurant am Schönbuch wird ausnahmslos Wildfleisch aus dem Schönbuch verarbeitet. Das Wild wird von lokalen Jägern geschossen und geliefert. In fachmännischer Handarbeit werden die Bestandteile des Wilds für leckere Gerichte verwendet.


Beziehen sie Fair Trade Kaffee?

Ja. Wir sehen es als eine unserer Verantwortungen an, sicherzustellen, dass die von uns verarbeiteten Produkte unter fairen Arbeitsbedingungen und zu fairer Entlohnung hergestellt wurden. 


Akzeptieren sie Kartenzahlungen

Wir akzeptieren Bargeld und bei besonderen Anlässen die Bezahlung auf Rechnung.